新大久保で韓国料理。

友達と韓国料理を食べて来ました。

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ハイト瓶ビールにカキチヂミ。

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お店の名前メモり忘れました。

カテゴリー:日記/雑記

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里海って実際はどんなとこ?~石川県能登半島の美味しい…今回はカキ!~ | ソーシャルエナジーカフェ

佐々木絢也くん主催の里海を知る会の第二回。
今回は「牡蠣」がキーワードです。

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パソコンを使っての里海の解説。
とってもわかりやすい解説で能登を紹介。

その後は食事会です。

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まずは、ソシエネ定番料理。

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佐々木くんによる牡蠣の殻開け講座。

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開始からずっといい匂いを出していた焼き牡蠣。

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ナマコも登場。

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最後は牡蠣ご飯と牡蠣の味噌汁。

牡蠣づくしの会でした。

改めて能登が自然豊かな地域であることがわかり、一度遊びに行きたいな。

イベント情報

1/28(月)里海って実際はどんなとこ?~石川県能登半島の美味しい…今回はカキ!~

最近良く聞く、里山里海というキーワード。
テレビや新聞等で見かけることがチラホラありますよね。
里山というと棚田や、森林整備や植樹なんかが思い浮かびますよね。

でも、里海って言うとどうでしょう?
なかなか想像してもすぐにはイメージできない気がしませんか?

そんな里海を理解していただくための企画第2弾!

今回は、能登半島の七尾湾からお届けする「能登カキ」を食べながら、世界農業遺産に認定された能登の里海の話や、里山里海の両方に関係するカキの養殖の仕事、美味しさの秘訣などをご紹介し里海のことを少しでも知っていただけたらと思っています。
(能登カキは昨年、品評会味部門で日本一位!当日はカキだけでなく、冬の味覚ナマコも登場するかも…!)

こんな方はぜひどうぞ!
・カキが大好き!
・海のある暮らしに興味がある方
・能登半島に興味がある方
・里海ってなんだ?と思う人    
・ナマコに挑戦したい人      など
能登に興味のある方、海が好きな方、おいしいカキを食べたい方、どんな方でもお気軽にご参加ください!!

詳細情報
日時:2013年1月28日(月) 19時半~
場所:Social Energy Cafe 世田谷区経堂2-19-5
参加費:3500円(※1ドリンク付き)

お申込み方法
◯ツイッターのメンション・DM (ソーシャルエナジーカフェアカウント https://twitter.com/socienecafe
◯フェイスブックイベントページ
◯メール cafe☆socialenergy.co.jp 
   ※☆をアットマークに変えてください。
◯電話 03-3429-1573
※お名前・ご連絡先・参加人数をお知らせ下さい。

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ソーシャルエナジーの取り組みをインターネットテレビで
取り上げて頂きました!
「ちいきのきずな」http://www.chiikinokizuna.jp/blog/article/833
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