噂の酸っぱいパン焼きました。

せたがやソーシャルビジネスフェアで話題沸騰?の酸っぱいパンを授業で焼きました。

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左は「ミッシュブロート」
右は「ベルリーナラントブロート」

ミッシュブロートはライ麦粉50%のドイツパン。
それほど酸っぱくはありません。

ベルリーナラントブロートはライ麦粉75%のドイツパン。
黒い重たいパンです。
こちらはしっかりとした酸っぱさです。

こういうパンって作るの楽しんだよね。

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せたがやブレッドマーケット | せたがやソーシャルビジネスフェア2013(2013.02.03)

初めて「せたがやソーシャルビジネスフェア」へ参戦しました。

場所はこちら。
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1団体につき3分のプレゼン時間。
思い思いにプレゼンしていきます。
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優勝候補「劇団ほぼ無職」
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こちらは、左が「世界ふぐ協会」右が「Towayoga OCEAN」
活動に参加させてもらってる世界ふぐ協会の会長のプレゼン。
世界ふぐ協会は真面目に、Towayoga OCEANはヨガのひとつ片鼻呼吸を。

みんないろいろです。

で、私の番。
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マニアックはパンを日常品として買えるようにしよう!ってテーマです。

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会場の反応がよくて、ちょっとずつテンションアップ!
いや〜楽しかった。

すっかり、酸っぱいパンの人ってイメージに(笑)

結果の方は・・・本選へ通りました。

次は3月3日です。

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