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夜食用にフランスパンを焼いてみました。

ホイロ中にお風呂入ってたら、ちょっと発酵させすぎてうまくクープが開かず。
さらに、ツインバードのコンベクションオーブンは密閉性がないのですぐ乾燥しちゃいます。
まぁ、焼き方はだいぶわかってきたものの、ヒーターのオンオフはしっかり管理しないと結構たいへん。
それでも美味しいフランスパンが焼けるなら見守りましょ☆